Le Tofu
Le Tofu
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71 – Mapo Tofu style Sichuan
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72 – Casserole de tofu aux légumes
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73 – Aubergine au parfum Yuxiang (sauce Sichuan)
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74 – Choux de Shangai (pak Choï) sauté aux champignons chinois
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75 – Haricots verts à la façon Sichuan
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76 – Olives sautées, pleurote eryngii
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77 – Hecai
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78 – Rhizomes de lotus frits, sel et poivre
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